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干豆皮的做法大全家常豆皮怎么做家常做法方法步骤

日期:2018-9-17(原创文章,禁止转载)

文章导读

干豆皮也就是我们常见的豆腐皮,在北方一带很多的人不仅仅是喜南昌癫痫病医院有哪些欢吃豆腐,而且豆皮可以拌着吃,炒着吃,还可以做成各种各样的美食,不过在饭店当中很多人喜欢把豆皮做成各种各样的花样

我们自己家人平常做饭自然是用不了这些花样,下面的文章当中来了解一下有关于干豆皮的做法大全家常是怎样的?

材料

猪里脊肉100g

黄豆芽100g

豆腐皮2张,韭菜50g,金针菇50g,豌豆苗50g

胡萝卜20g,香葱2棵,甜面酱1汤匙,料酒1汤匙,水淀粉1汤匙,干淀粉1汤匙,盐2茶匙,细砂糖2茶匙,色拉油2汤匙

做法

1.黄豆芽择去根须,韭菜洗净后切成8cm长的段,金针菇切掉老根,保留菇伞向下8cm的长度,胡萝卜洗净去皮切成细丝,豌豆苗切掉根治疗青少年癜病好方法部老茎

香葱择洗干净,1棵切成葱末,1棵切成段

2.猪里脊肉切成长8cm的细丝放入碗中,加入香葱末,调入料酒、干治疗孩子痫都有什么方法淀粉搅拌均匀,让肉丝裹上薄薄的淀粉浆

3.大火加热炒锅中的油至5成热,放入浆过的肉丝划散

4.所有肉丝变成灰白色后调入1茶匙盐,拌匀后盛出,锅中留底油备用

5.大火烧开煮锅中的水,加入剩余的盐,分别焯熟韭菜、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗

6.取出后放入冷水中冷却

7.豆腐皮切成宽7cm、长10cm的长方形

8.平行窄边的方向在豆腐皮的一端码放适量肉丝、黄豆芽、韭重庆癫痫医院菜、金针菇、胡萝卜丝和豌豆苗

9.然鹤岗市癫痫病康复医院后慢慢把豆腐皮向另一端卷紧成筒状码盘备用

10.中火加热炒锅中的底油,待油微微冒出油烟时,放入切段的香葱煸至散发出葱香,加入甜面酱继续煸成都最好的癫痫病医院炒30秒

11.然后加水(100ml)溶化甜面酱后调入细砂糖,翻炒均匀,最后用水淀粉勾芡

12.将芡汁淋在豆皮卷上即可

文章当中我们了解到了干豆皮的做法大全家常,其实呢,豆皮就是所谓的豆腐皮,也是用豆腐的做法来进行压制,无论是怎么制作都是非常的美味好吃,而且能非常的症状性癫痫因筋道。

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